...l'appuntamento con il Club del 27, questo mese è stato abbastanza impegnativo, tante ricette anche se molte semplici da preparare ma per una come me che deve incastrare lavoro, casa, figli non è cosa facile, ma quando mi fisso che devo farcela niente e nessuno può fermarmi, quindi in due giorni sono riuscita a completare il mio picnic, è stato divertente amo preparare ricette veloci e sfiziose, l'unico problema è stato fare la foto, mi sono programmata di farla, per evitare il caldo al rientro da lavoro tanto ancora la luce c'era, ma non avevo fatto i conti con l'attivazione dell'impianto di irrigazione che mi ha fatto letteralmente fuggire con i piatti in mano 😂😂
Vi lascio alle ricette le trovate tutte dettagliate, un abbraccio Fabiola.Bevanda: Raise your glass raspberry beer cocktail
- 330 ml di birra
- 50 g di succo di lime fresco
- 140 g di lamponi freschi
- 500 g di ginger
Antipasto: Ham and cheesed deviled eggs
- 6 uova grandi
- 30 g di maionese
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaini di salsa worcestershire
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale
- 120 di formaggio cheddar
- 100 g di prosciutto unica fetta
Pane: Honeyed corn muffins
- 240 g di farina di mais
- 240 g di farina 00
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 20 g di zucchero semolato
- 1 pizzico di sale
- 210 g di latte
- 2 uova grandi
- 120 g di burro a temperatura ambiente
- 85 g di miele millefiori
in una ciotola lavorate burro e zucchero con le fruste elettriche per 2 minuti, unite a filo il miele, aggiungete le due farine ed il lievito setacciati, continuate a lavorare ed 1 alla volta aggiungete le uovo, in fine aggiungete il pizzico di sale, lavorate per altri 5 minuti a velocità media, preriscaldate il forno a 170° C, trasferite l'impasto nei pirottini e cuocere per 15/18 minuti, sfornate e fate raffreddare.
Piatto principale: Smoked Gouda Roast Beef Sandwiches
- 50 g di pomodori secchi dissalati
- 1 spicchi d'aglio
- foglie di basilico
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 20 g di olio d'oliva
- 8 fette di roast beef
- 8 mini panini per hamburger
- 4 fette di formaggio gouda
- limone
- olio extravergine di oliva
mettere a marinare il roast beef nell'olio e limone, nel frattempo in un mix unite i pomodori secchi, parmigiano, aglio basilico, frullate e man mano unite i 20 g di olio d'oliva, appena avere ottenuto una crema ben amalgamate mettete da parte. Abbrustolite i panini tagliati a metà, condite con il roast beef le fette, tagliate a met+ di gouda ed infine la crema di pomodori secchi.
Dolce: Lemon white chocolate chip cookies
- 230 g di burro
- 330 g di zucchero semolato
- 2 uova grandi
- 500 g di farina 00
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- scorza di 1 limone grattugiato
- 30 g di succo di limone
- 300 g di gocce di cioccolato bianco
unite burro e zucchero lavorate a velocità media per 2 minuti, aggiungete le uova 1 alla volta, a parte unite farina, sale, bicarbonato e lievito, aggiungete gradualmente al composto, continuate a lavorare per 5 minuti, infine unite il succo di limone e la scorza, incorporate le gocce di cioccolato 250 g, formate una palla e riponete nel frigo per 30 minuti, avvolto nella pellicola. Preriscaldate il forno a 170° C, riprendete l'impasto trasferitelo nella spara biscotti, adagiate i biscotti nelle teglie ricoperte da carta da forno, cuocete per 12/14 minuti, fate raffreddare su una gratella, decorate con il cioccolato bianco fuso.
wowwww...picnic ricchissimo e meraviglios, complimenti :-)
RispondiEliminaOttimo picnic con ricette golose
RispondiEliminaSe tu sei scappata per l'impiato d'irrigazione, da me ci ha pensato il temporale....... anch'io sono triuscita ad incastrare tutto pur di riuscirci
Un abbraccio
Che impegno! Tutto bellisismo e sicuramente buonisismo!
RispondiEliminaQuante cose hai preparato, grazie di aver accettato la sfida. Mi sembra di vederti che fuggi con i piatti in mano ahahahah
RispondiEliminadavvero molto ricco il tuo pic nic! Comunque hai ragione...era più complicato fare la foto che le meravigliose ricette! complimenti!
RispondiEliminama hai fatto tutto !!!! complimenti!!!!
RispondiEliminaun impegno che ti ha dato sicuramente una grande soddisfazione!
Anche io ho avuto a che fare con la pioggia... Comunque, devo dire che il tuo picnic è riuscito magnificamente, e quei panini urlano mangiami mangiami!
RispondiEliminaPioggia, impianti di irrigazione, formiche! Sono sempre più convinta sostenitrice del picnic fatto nella cucina o nella sala da pranzo! Però tu hai fatto un bellissimo lavoro! Brava!
RispondiEliminaBellissimo! Un picnic ben riuscito, le portate sono invitanti e tutte squisite.
RispondiEliminaricco questo picnic. Complimenti!
RispondiEliminaChe brava, sei riuscita a farne addirittura 5 ed uno meglio dell'altro!
RispondiEliminaAllora spero di essere invitata al prossimo picnic da te ;-)
Un abbraccio
Anna Luisa
Ci penserò dopo le vacanze agli alberghi appiano https://www.weinegg.com/it
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