Buongiorno e ben ritrovati con il Club del 27, questo mese tema perfetto per me ricette veloci, semplici e gustose, il libro da cui abbiamo preso le ricette è The roasting tin di Rukmini Yver, in poche parole sono ricette che si preparano in pochissimo tempo si mettono tutti gli ingredienti nella teglia e si va in forno. Come sempre vi invito ad andare nel sito del MTChallenge qui, in cui troverete tutti i partecipanti e sbizzarrirvi provandole tutte.
Vi lascio alla ricetta, Fabiola.
Ingredienti per 2 persone:
- 2 petti di pollo con la pelle
- 1 peperone rosso tagliato a striscette
- 1 peperone giallo tagliato a striscette
- 1 cipolla rossa media, tagliata finemente
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino fresco
- sale e pepe nero
- paprica affumicata
- olio d'oliva
Preriscaldate il forno a 200° C, in una grande terrina unite le verdure e le erbe, aggiungete il pollo salate e pepate, mescolando per bene aggiungete la paprica e massaggiate per bene il petto di pollo, infornata e cuocete per 1 ora, controllate la cottura se le verdure sono cotte, passate per 2 minuti sotto il grill e servite, togliendo gli spicchi d'aglio ed il rametto di rosmarino.
Pare che il pollo con vari abbinamenti e, in particolare questo con peperoni e cipolle, sia tra i più scelti. Invidia.
RispondiEliminaBrava
Adoro questi ingredienti! Ottima scelta! Da provare
RispondiEliminaPollo e peperoni sono un binomio vincente; la formula "tutto in teglia e via" è vincente. Come dire una ricetta vincente su tutti i fronti!
RispondiEliminaPollo e peperoni assolutamente golosi e il tuo piatto è anche bellissimo
RispondiEliminaPollo e peperoni sono un matrimonio perfetto!
RispondiEliminaAbbinamento vincente e invitante. Da provare.
RispondiEliminaUn abbraccio.
Davvero da provare, bella!
RispondiEliminaUn abbinamento favoloso ^_^
RispondiEliminaUn abbraccio
Che buono! E chissà la scarpetta in quel sughetto delizioso....
RispondiEliminaQuesta ricetta la faccio spesso ed è sempre un successo.
RispondiEliminaTutto così 'sughettoso' è una meraviglia :-)
RispondiEliminaNon si può resistere di fronte a questo piatto. Anche solo per i colori
RispondiEliminaCome sempre una sfilza di ricette che vorresti provare subito, questa è una di quelle!
RispondiEliminaOttima la tua teglia! molto invitante!
RispondiEliminaMagnifico! Pollo e peperoni! Quel sughetto è una meraviglia e mi butterei dentro quella pirofila!
RispondiEliminaCome dicevo poc'anzi a una nostra collega, credo che tutte queste ricette invitanti, facili, sbrigative, saporite, vivaci e per tutti i gusti, saranno il salvacena perfetto per quelle giornate pigre e sconsolate culminanti con l'incalzante domanda sul finir del pomeriggio: e mo', cosa preparo per cena? :-))
RispondiEliminaDa segnare veramente tutte ;-)