martedì 27 aprile 2021

Pollo arrosto con peperoni e cipolla

 


Buongiorno e ben ritrovati con il Club del 27, questo mese tema perfetto per me ricette veloci, semplici e gustose, il libro da cui abbiamo preso le ricette è The roasting tin di Rukmini Yver, in poche parole sono ricette che si preparano in pochissimo tempo si mettono tutti gli ingredienti nella teglia e si va in forno. Come sempre vi invito ad andare nel sito del MTChallenge qui, in cui troverete tutti i partecipanti e sbizzarrirvi provandole tutte.
Vi lascio alla ricetta, Fabiola.

Ingredienti per 2 persone:
  • 2 petti di pollo con la pelle
  • 1 peperone rosso tagliato a striscette
  • 1 peperone giallo tagliato a striscette
  • 1 cipolla rossa media, tagliata finemente
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 rametto di rosmarino fresco
  • sale e pepe nero
  • paprica affumicata
  • olio d'oliva
Preriscaldate il forno a 200° C, in una grande terrina unite le verdure e le erbe, aggiungete il pollo salate e pepate, mescolando per bene aggiungete la paprica e massaggiate per bene il petto di pollo, infornata e cuocete per 1 ora, controllate la cottura se le verdure sono cotte, passate per 2 minuti sotto il grill e servite, togliendo gli spicchi d'aglio ed il rametto di rosmarino.




17 commenti:

  1. Pare che il pollo con vari abbinamenti e, in particolare questo con peperoni e cipolle, sia tra i più scelti. Invidia.
    Brava

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  2. Adoro questi ingredienti! Ottima scelta! Da provare

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  3. Pollo e peperoni sono un binomio vincente; la formula "tutto in teglia e via" è vincente. Come dire una ricetta vincente su tutti i fronti!

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  4. Pollo e peperoni assolutamente golosi e il tuo piatto è anche bellissimo

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  5. Pollo e peperoni sono un matrimonio perfetto!

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  6. Abbinamento vincente e invitante. Da provare.
    Un abbraccio.

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  7. Un abbinamento favoloso ^_^
    Un abbraccio

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  8. Che buono! E chissà la scarpetta in quel sughetto delizioso....

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  9. Questa ricetta la faccio spesso ed è sempre un successo.

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  10. Tutto così 'sughettoso' è una meraviglia :-)

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  11. Non si può resistere di fronte a questo piatto. Anche solo per i colori

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  12. Come sempre una sfilza di ricette che vorresti provare subito, questa è una di quelle!

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  13. Ottima la tua teglia! molto invitante!

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  14. Magnifico! Pollo e peperoni! Quel sughetto è una meraviglia e mi butterei dentro quella pirofila!

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  15. Come dicevo poc'anzi a una nostra collega, credo che tutte queste ricette invitanti, facili, sbrigative, saporite, vivaci e per tutti i gusti, saranno il salvacena perfetto per quelle giornate pigre e sconsolate culminanti con l'incalzante domanda sul finir del pomeriggio: e mo', cosa preparo per cena? :-))
    Da segnare veramente tutte ;-)

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