Ingredienti per una coppa con diametro 8 cm:
- 8 cucchiai di marmellata di ciliegie
- 100 ml di sherry
- 10 savoiardi
per la crema pasticcera:
- 200 ml di latte
- 2 tuorli
- 20 g di amido di mais
- 20 g di amido di riso
- 70 g di zucchero
- 1/2 bacca di vaniglia
per decorare:
- 200 g di panna fresca
- 20 g di zucchero a velo
- granella di pistacchi
- mandorla a lamelle
in pentolino latte e zucchero, immergere un colino, attraverso di questo stemperare i tuorli e gli amidi, aggiungere i semi della vaniglia, a fiamma dolce cuocere, mescolando continuamente finchè non si addensa. Coprite con la pellicola a contatto e fate raffreddare. In un altro pentolino unite metà dello sherry e la marmellata, fate sobbollire per pochi minuti. A parte montata la panna, ben soda con lo zucchero.
A questo punto potete procedere all'assemblaggio del dolce, inzuppate, velocemente i savoiardi nello sherry rimasto, cercando di non inzupparli troppo.
Prendete la coppa e stratificare in quest'ordine:
- Marmellata
- Savoiardi
- Marmellata
- Savoiardi
- Marmellata
- Crema pasticcera
- Panna
finite la decorazione con la granella di pistacchi e le mandorle.
qui trovate tutte le meraviglie realizzate per questa giornata
Certo che una coppa così non può non essere golosa ^_^
RispondiEliminaBuone Feste, ciaooo
Una vera delizia!
RispondiEliminaStrati di bontà infinita! Un caro saluto.
RispondiEliminadavvero deliziosa, con quella marmellata e lo sherry!
RispondiEliminaDove c'è sherry, c'è casa...
RispondiEliminaQuesti sono davvero uno più buono dell'altro!
RispondiEliminaomammamia....che strati invitanti e golosi!
RispondiEliminaOttima scelta :)
Eccone un altro che era in lista... sarà uno dei prossimi... bellissimissimo :-)
RispondiEliminaBuono!
RispondiEliminaCon la mia allergia alle ciliegie potrei rimetterci le penne, ma sarebbe un modo molto dolce :-D
RispondiEliminaCi affonderei immediatamente il cucchiai(n)o....che delizia!!! Complimenti...ops dimenticavo...auguroni di Buone Feste
RispondiEliminaUhhh ma sei la Fabiola del trifle of four chocolate! Bellissimo anche questo, ora che guardo meglio, riconosco la coppa 😬
RispondiEliminacoppa golosa e invitante!
RispondiEliminaMa perché non l'ho scelto? Complimenti.
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